Çanakkale Yöresi Sütlü Göce Çorbası (Bıdık aşı)
Çanakkale Yöresi Sütlü Göce Çorbası (Bıdık aşı) Tanımı İçin Malzemeler
1 adet soğan
Yarım kasık biber salçası
Yarım kaşık domates salçası
Zeytinyağı
Tuz
Pulbiber
Kuru nane
Yeterince su
Köftesi için;
1 çay bardağı sütlü göce
2 çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım çay bardağı su
Üzeri için;
Sirke
Sarımsak
Çanakkale Yöresi Sütlü Göce Çorbası (Bıdık aşı) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak köftesi hazırlanır. Materyaller bir kabın içerisinde karıştırılarak hamur haline getirilir.
Nohut büyüklüğünde modüllere ayrılır. Yapışmaması için unlanarak tabağa konulur.
Tencereye yağ konularak minik minik doğranan soğanlar pembeleşene kadar pişirilir.
Salça ve baharatlar da eklenir. Sıcak su ek edilir ve düzgünce kaynamaya başlayınca köfteler eklenir.
5 dakika kadar yapışmaması için karıştırılır. İçini çekene kadar pişirilir. Su ek edebilirsiniz.
Servis edilirken sirke ve sarımsak eklenir. Afiyet olsun.
