Balkabagi lezzetli bir şekilde pişirilen, haşlanan veya sıcak bir kış çorbası haline getirilen bir kış sebzesidir. Bu kabak çeşidi ilkbahar mevsiminde ekilir ve sonbaharda dış kabuğu sertleştikten sonra hasat edilir. Butternut balkabağı bir balkabağı türüdür. Tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılır. Sizler için butternut balkabağı nasıl yetiştirilir anlattık. İşte, butternut balkabağı nasıl yetiştirilir:
Butternut Balkabağı Dikimi
- Toprak ısındıktan sonra ekin. Balkabagi tohumları soğuk toprakta çimlenmez, bu nedenle son donun geçtiğinden emin olduğunuzda onları ekmeniz gerekir. Daha sıcak iklimlerde bu baharın ortasında olabilir ve daha soğuk iklimlerde ilkbaharın sonlarına kadar beklemeniz gerekebilir. Kabağınızı çok erken ekerseniz hayatta kalamaz.
- Kabağı dikmek için sıcak, güneşli bir yer seçin. Balkabagi gelişmek için tam güneşe ve sıcak koşullara ihtiyaç duyar. Bahçenizin en güneşli yerinde işinizi görecektir. Kabak tam güneş ışığı olmadan tam olarak olgunlaşmayacağından gölgeye dikmekten kaçının.
- Gerekirse toprağı zenginleştirin. Balkabagi zengin, iyi drene olan toprağa ihtiyaç duyar. Toprağınız zayıfsa, birkaç inç derinliğe kadar sürün ve bol miktarda kompostla karıştırın. Kaç tane kabak bitkisi koyduğunuza bağlı olarak, dikim yatağınız olarak hizmet verecek geniş bir alan hazırlamanız gerekebilir.
- Tohumları küçük tepelere ekin. Kabak, en iyi şekilde, tepelenmiş toprağa ekildiğinde gelişir. Aynı sıradaki tepeler arasında en az 0,9 m ve sıralar arasında 1,8 m boşluk bırakarak her kabak bitkisi için yaklaşık 7,6 cm yüksekliğinde tepeler oluşturun. Her tepenin üstüne 2,5 cm derinliğinde bir çukur kazın ve 4-5 kabak çekirdeği atın. Tohumları toprakla örtün ve alanı hafifçe vurun.
Butternut Balkabağının Bakımı
- Kabak bitkilerini düzenli olarak sulayın. Kabağı birkaç günde bir sulayarak yaz boyunca toprağı nemli tutun. Toprak biraz kurumuş gibi göründüğünde sulayın.
- Erken kabak çiçeklerini yiyin. Kabak bitkilerinin ürettiği ilk çiçekler erkektir ve onları yemek bitkilerin sağlığını etkilemez. Dilerseniz sarı çiçeklerini koparıp salatalara veya kızartmalara ekleyebilirsiniz. Aksi takdirde, çiçek açtıktan yaklaşık bir hafta sonra doğal olarak düşerler.
- Haşerelere karşı koruyun.
- Kabak tamamen olgunlaşana kadar bekleyin. Tırnağınızı bir kabuğun içine, yüzeyini bozmadan bastırabildiğiniz zaman, kabak olgunlaşmış demektir. Yüzey sertleşene kadar beklemek önemlidir.
- Mevsimin ilk donlarından önce hasat edin. Kabak hasadı için çok uzun süre beklerseniz ve dona maruz kalırlarsa, sıcaklık düşmeden önce hasat ettiğinizden daha çabuk çürürler. Hava dönmeden önce onları hasat etmeyi planlayın.
- Kabağı asmalardan kesin. Keskin bir bıçak kullanarak onları sarmaşıklardan kesin ve birkaç santim sapı sağlam bırakın. Hemen içeri alın ve yüzeylerindeki kiri durulayın.
- Tamamen olgun balkabağı aylarca depoda kalacaktır. Kabağınızı serin ve kuru bir yerde saklayın ve tüm kış boyunca tadını çıkarın.
